-9.7 °C
После тестирования в своей лаборатории Росконтроль забраковал сметану «Благода» 15% жирности. По утверждению экспертов лаборатории, продукт производства «Молочное дело-Ивня», расположенное в Шумерле, не соответствует ГОСТУ.
Во время проверки выяснилось, что в сметану производитель добавлял крахмал, являющийся запрещенным компонентом при производстве данного молочного продукта. Кроме того, наличие крахмала не было указано на этикетке сметаны. В шумерлинском продукте также было превышено содержание белка. Его в сметане «Благода» оказалось больше указанных 26%.
Эксперты отметили также специфичный запах и неоднородную консистенцию продукта.
16 января 2016 года на еженедельном совещании Правительства Чувашии и.о. министра экономического развития, промышленности и торговли республики Ольга Ланцова сообщила об итогах инфляции за 2016 год и задачах по сдерживанию цен на социально значимые продовольственные товары в 2017 году.
По словам Ольги Константиновны, в декабре 2016 года инфляция в Чувашии составила 4,1% (по сравнению с декабрем прошлого года). Это ниже среднероссийского показателя на 1,3 процентных пункта.
В 2016 году в республике снизились цены на свежие помидоры, белокочанную капусту, яблоки, морковь, репчатый лук и свежие огурцы. Однако заметно подорожала молочная продукция: сливочное масло – на 29% (103,6 рубля), цельное пастеризованное молоко (2,5-3,2% жирности) – на 22% (10,2 рубля), сметана – на 15% (22,8 рубля), твердые и мягкие сычужные сыры – на 12% (45,1 рубля).
В чебоксарских магазинах вновь появились турецкие мандарины. Судя по маркировке ящиков, они доставлены из города Трабзон.
В Юго-Западном микрорайоне в одном из магазинов российской торговой сети «Магнит» свежие плоды стоят 69 рублей за килограмм. До этого на прилавке были только марокканские, которые завезли раньше. Их цена 79 рублей.
К сожалению, пока не появились турецкие помидоры. Из-за этого цена на российские томаты поднялась в магазине до 144 рублей за кило. Привоз турецких сбил бы цену.
Вашему корреспонденту в магазине не разрешили сфотографировать ящики с турецкими фруктами и этикетками. Жаль, ведь для чувашской общественности — это интересная новость. Поэтому пришлось снять эти купленные мандарины уже дома в красивой вазе из синего стекла. Красивый натюрморт однако.
Как известно, более года назад завоз турецких овощей и фруктов был прекращен из-за известного инцидента с российским военным самолётом, сбитым над турецкой-сирийской границей. Турецкие продукты, как и из западных стран, демонстративно уничтожались. В 2016-м году отношения между Россией и Турцией вновь нормализовались.
По данным Чувашстата, индекс потребительских цен (тарифов) на товары и услуги по Чувашской Республике неуклонно растет. Например, в октябре 2016 года он составил 105,3% по отношению к октябрю прошлого года.
В первую очередь за последний месяц подорожали продовольственные товары. Заметно выросли цены на яйца (на 20,4%), овощи, в том числе картофель (на 4,8%), сыр (на 3,7%). Стали дороже молоко и молочная продукция, рыбопродукты, хлеб и хлебобулочные изделия.
Не стали дешевле чай, кофе, масло, алкогольные напитки, мясопродукты. Однако снизились цены на макароны и крупу (на 4,2%), муку (на 3,4%) и сахар (3,3%).
К началу ноября стоимость условного (минимального) набора продуктов питания в расчете на одного человека в месяц составила 3112,41 рубля. С начала года она увеличилась на 3%.
Непродовольственные товары тоже подорожали, особенно табачные изделия, обувь, канцелярские товары, легковые автомобили, медицинские товары, одежда и белье, теле- и радиотовары, ювелирные изделия, товары для животных.
29 октября 2016 года в Батыревском районе Чувашии открылся первый мясоперерабатывающий цех крестьянско-фермерского хозяйства. На открытии нового производства побывал Глава республики Михаил Игнатьев.
Цех был построен за два года на собственные средства КФХ. Всего было потрачено 36 миллионов рублей. Глава КФХ Решит Санзяпов планирует изготавливать в одну смену 3 тонны мясных продуктов из говядины и конины. Это колбасы, пельмени, манты, фарш, копченое мясо, консервы.
В настоящее время на предприятии трудится 13 человек, с расширением производства увеличится и количество рабочих мест. «Сырье у нас свое, экологически чистое, — уверяет Решит Санзяпов. — Сегодня на рынок продажи мясной продукции войти тяжело, однако качественная продукция будет востребована»,
К январю 2017 года в Батыревском районе, а именно в Шыгырданском сельском поселении, появится второй мясоперерабатывающий комплекс.
В черный список «нечистоплотных» детских образовательных учреждений столицы Чувашии попал детский сад № 27. В сентябре 2016 года сотрудники Управления Россельхознадзора по Чувашии и Ульяновской области провели плановую выездную проверку в этом детском саду и обнаружили мучной клещ в ячменной перловой крупе.
Мучной клещ — насекомое, опасное для здоровья человека. Зерно или продукты, зараженные клещом, непригодны для питания, потому что в экскрементах клещей находятся бактерии и кишечные палочки. Обнаруженную в чебоксарском детском саду партию ячменной перловой крупы с клещом сожгли.
Кроме того, на складе детского сада № 27 найдена партия ячменной перловой крупы с истекшим сроком хранения. Вес испорченной продукции — 1,6 кг.
За подобные нарушения предусмотрена административная ответственность с назначением административного наказания.
На еженедельном совещании Главы Чувашии Михаила Игнатьева с членами Кабинета министров республики, состоявшемся 8 августа 2016 года, был затронут вопрос о мониторинге цен на продовольственные товары. Заместитель председателя Кабинета министров — министр экономического развития, промышленности и торговли Чувашии Владимир Аврелькин сообщил, что «индекс потребительских цен на товары и услуги по республике за первое полугодие составил 103,1%».
По словам министра, уменьшились цены на яйца, мясопродукты, сливочное масло, растительное масло, вермишель и многие овощи. Однако с июня зафиксирован высокий рост цен на картофель (что связано с завозом импортной продукции) и сахар.
Михаил Игнатьев заметил, что Чувашия — картофельный регион, в республике не было и нет дефицита картофеля, поэтому задача органов власти — защищать потребителя и производителя. Также Глава Чувашии подчеркнул, что не должно быть необоснованного роста цен и на сахар. «Сегодня в Новочебоксарске сахар продают за 63 рубля, а в сельских районах по 53-58 рублей. Почему такая разница?» — удивился Михаил Васильевич.
В середине мая 2016 года прокуратуре Ленинского района города Чебоксары со второй попытки все-таки удалось проверить продовольственные товары на оптовом рынке «Николаевский». Правоохранительные органы искали продукты, которые запрещено ввозить в Россию.
В первый день выяснить ситуацию на рынке не получилось, потому что продавцы и хозяева торговых точек быстро закрыли свои ларьки. Повторная попытка состоялась с помощью специалистов ОМОН МВД по ЧР. Территория рынка была оцеплена и никто не смог тайно вывезти запрещенные продукты. Полицейские заранее разошлись по торговым точкам, не дав продавцам закрыть двери изнутри. Был осмотрен каждый оптовый склад.
В ходе проверки прокуратура выявила партии винограда из Турции, который нельзя продавать в России с 1 января 2016 года. У многих продавцов не было товаросопроводительных документов и маркировки на продуктах. У кого-то был обнаружен просроченный товар. К административной ответственности привлечены предприниматели Акбар Казым Оглы Фаттаев, Галина Калистратова, Лариса Алексеева.
Чувашстат сообщил свежие данные по еженедельному мониторингу цен на товары и услуги в Чувашской Республике. За период с 26 апреля по 4 мая 2016 года произошли заметные изменения в стоимости продовольственных товаров.
Например, на 12,5% увеличилась цена на морковь. Свежие капуста, лук, огурцы подорожали на 6,3-8,2%. Выросла стоимость свинины, гречневой крупы, мороженой рыбы — до 5,5%.
В список продуктов, на которые цены подскочили слегка, вошли макароны, мясные консервы, маргарин, колбаса, конфеты, хлеб, печенье, соль, сливочное масло, чай, говядина, сметана, молоко, водка.
Подешевели на 2% яйца, помидоры, карамель. Немного снизилась цена на сыр, творог, сахар-песок, муку, рис, мороженые куры, подсолнечное масло, ржаной хлеб, пшено, яблоки, картофель.
Уроженец Калининского района Чебоксар Анатолий Витковский рассказал как готовить знаменитый салат «Оливье», берущий начало в 19 веке. Передача с молодым поваром Анатолием Витковскием вышла на федеральном канале «Россия 1».
Анатолий хоть и родился в Чувашии, большую часть времени проводит в Салехарде, куда его пригласил друг. В столице Ямало-Ненецкого автономного округа житель Чебоксар работает шеф-поваром. Уже прошло 6 лет, как он обосновался здесь.
Как рассказал Анатолий, маринованный огурец, яйца, морковь, картошка, колбаса, зеленый горошек, перец и зеленый лук не имеют ничего общего с рецептом 19 века. Все эти продукты в салат стали добавлять во времена Советсого Союза из-за отсутствия деликатесов.
