Уроженец Калининского района Чебоксар Анатолий Витковский рассказал как готовить знаменитый салат «Оливье», берущий начало в 19 веке. Передача с молодым поваром Анатолием Витковскием вышла на федеральном канале «Россия 1».
Анатолий хоть и родился в Чувашии, большую часть времени проводит в Салехарде, куда его пригласил друг. В столице Ямало-Ненецкого автономного округа житель Чебоксар работает шеф-поваром. Уже прошло 6 лет, как он обосновался здесь.
Как рассказал Анатолий, маринованный огурец, яйца, морковь, картошка, колбаса, зеленый горошек, перец и зеленый лук не имеют ничего общего с рецептом 19 века. Все эти продукты в салат стали добавлять во времена Советсого Союза из-за отсутствия деликатесов.
Как сообщает газета «Вечерняя Москва», выходящая не малым тиражом, москвичи предпочитают чувашскую картошку. Также жителям столицы нравится тамбовское сало. Статья «Горожане предпочитают тамбовское сало и чувашский картофель» вышла в номере от 27 августа.
Такой итог газета сделала не просто так: чувашские предприятия в Москве не мало проводят выставки сельскохозяйственной продукции и распродажи. Там москвичи не только знакомятся с продуктами, произведенными в республике, но и с радостью покупают.
Как сообщает Полномочный представитель Чувашии при Президенте РФ Леонид Волков, ярмарки открывают дорогу продукции регионов на городские рынки. Выставка пройдет и в нынешнем году.
Чебоксары готовится отпраздновать День Города. Столице Чувашской Республике исполняется 546 лет. Накануне праздника, на территории монумента Матери-Покровительницы в 13:00 часов состоятся смотр-конкурсы «Лучший шашлык» и «Лучшая уха».
По сообщению организаторов, конкурсанты, соревнующиеся звание «Лучший шашлык» примутся за работу одновременно. На приготовление 5 порций шашлыка по 200 грамм дается 45 минут. Самые лучшие будут отмечены в номинациях «Лучший шашлык из говядины», «Лучший шашлык из рыбы», «Лучший шашлык из грибов», «Лучший шашлык из овощей», «Лучший соус к шашлыку» и другие.
Лучшие повара ухи также будут достойно отмечены. Для участия в конкурсе требуется подать заявку до 14-ого августа.