«Деловой квартал» опубликовал интервью с Екатеринбургскими пивоварами Павлом Анциферовым и Иваном Морозовым, с беседе с которыми было затронуты сложности работы с чувашскими хмелеводами. Предприниматели пожаловались, что для того, чтобы сварить хорошее пиво приходится применять зарубежное сырье.

Не наладилось у них и закупка отечественного хмеля. «Хмель изначально брали немецкий и американский. Есть российский, его производят в Чувашии, но мы не знаем, что нужно сделать, чтобы его купить. Несколько раз запрашивали у «Чувашхмельпрома» коммерческое предложение — нам либо не отвечали, либо отправляли на сайт, где нет ни стоимости, ни возможности оформить заказ», — поделились предприниматели с опытом взаимодействия с чувашскими хмелеводами.

Справочно: Павел Анциферов и Иван Морозов являются основателями фермерской пивоварни «Бирмолей». Их хозяйство расположено в поселке Прохладный Белоярского района.

Дополнительно: на момент публикации данной новости статья на портале «Деловой квартал» была недоступна, копия интервью была найдена на портала Profibeer.

#хмель, #Екатеринбург, #сельское хозяйство, #торговля, #интервью, #Екатеринбург